Publicado en: 2006-08-17 (562 Lecturas)
(11-11-05) En el marco de los festejos del Centenario de Vicente López la Secretaría de Cultura, Deportes y Turismo del Municipio y la Feria Artesanal de Olivos han organizado el concurso Los sabores de Vicente López. La idea es recuperar las mejores recetas del Partido y sus respectivas anécdotas de familia, aquellas que fueron guardadas de generación en generación.
Podrán participar, de manera libre y gratuita, todos los residentes en el Partido de Vicente López, con la lógica excepción de quienes pertenezcan a la Feria Artesanal de Olivos. Las recetas de cocina deberán presentarse con letra legible, preferentemente retipeada indicando, por un lado, los ingredientes con su peso y, por otro, su modo de preparación. De ser factible, se solicita que se acompañe a la presentación, una fotocopia del original manuscrito del familiar al que se alude para elevar su autenticidad. Serán preseleccionadas aquellas recetas originales, no masivamente conocidas y, por motivos que deberán argumentarse en pocas líneas, hayan resultado entrañables para esa familia. Junto con la receta se deberá adjuntar una pequeña anécdota y el nombre de los mismos junto a la receta.
La recepción de las recetas se realizará hasta el 31 de diciembre de 2005, ya sea en la Feria Artesanal de Olivos los días sábados, domingos y feriados de 11 a 20, o en la Casa Municipal de la Cultura, de lunes a viernes de 8.30 a 13.30.
El jurado estará constituido por un equipo de seis personas de la feria, idóneas en este rubro. Cada una dispondrá de una urna según la especialidad que le fuera asignada, sobre la base de los cuatro capítulos en los que se dividirá el libro de cocina a editar.
- Mesa dulce: Zulema Minicucci y Cristina Olalde.
- Entradas: Elba Villarreal.
- Plato principal: Mirta Ferrari y Fabiana Molina.
- Postres: Liliana Castro.
Serán preseleccionadas 100 recetas para ser incluidas en un libro artesanal que editará la Feria y que, luego de su recopilación, ordenamiento por capítulos y diseños de tapa e interior, será ofrecido a mediados del año que viene en cada uno de los puestos como producto artesanal exclusivo.
Los ganadores del concurso recibirán importantes premios donados por artesanos de la Feria como así también el libro de cocina en el momento de su edición.
Para más información comunicarse al 4790-4004.
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